首屆陝菜供應鏈大會暨第七屆西安餐飲供應鏈展覽會在西安開幕

時間:2020-10-26 12:45:52

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首屆陝菜供應鏈大會暨第七屆西安餐飲供應鏈展覽會在西安開幕

本次大會由陝西省商務廳、西安市商務局指導,中國陝菜網和鄭州海名匯博會展策劃有限公司聯合主辦,旨在讓“讓世界瞭解陝菜,讓陝菜照亮遠方”。


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為了推動陝菜品牌創新工程發展,助力西安國際美食之都建設,10月23日,首屆陝菜供應鏈大會暨2020年第七屆西安餐飲供應鏈展覽會在西安國際會展中心(滻灞)3號館隆重開幕。本次大會由陝西省商務廳、西安市商務局指導,中國陝菜網和鄭州海名匯博會展策劃有限公司聯合主辦,旨在讓“讓世界瞭解陝菜,讓陝菜照亮遠方”。

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開幕式上,陝西省商務廳二級巡視員賈銀生,西安市人民政府副祕書長、西安市商務局黨組書記張選民分別代表省商務廳和市商務局致辭,對來自全國的參會參展的專家學者,協會企業代表示歡迎,並祝大會取得圓滿成功。

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10月23日上午,舉辦了陝菜供應鏈創新發展論壇、陝菜品牌創新工程暨中國陝菜文化系列叢書之《中國陝菜·漢陰美食》發佈會。西北大學經濟管理學院朱雲傑副教授、黃馬甲生鮮銷售公司總經理馮斌和蝸牛餐飲商學院創始人劉長琪分別作了《陝菜供應鏈構建與提升途徑探討》《 食材供應鏈升級是餐飲行業發展的核心推動力》《新餐飲時代,品牌進化之路》 主旨演講。他們從不同角度對陝菜供應鏈的現狀和未來發展方向、途徑等做了詳細剖析,提出了建議。

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隨後,舉行了陝菜品牌創新工程暨中國陝菜文化系列叢書之《中國陝菜·漢陰美食》新書發佈。中共漢陰縣委常委、縣政府副縣長黃邦平就漢陰縣政府如何支持當地餐飲發展和漢陰特色美食作了介紹。

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10月23日下午,舉行了陝菜全產業鏈圓桌對話。該活動由中國陝菜網CEO、大唐博相府總經理劉曉鍾主持,漢陰縣經貿局副局長、漢陰縣美食辦主任張建軍,西安市老字號產業促進會會長、西安袁記餐飲管理有限公司董事長靳金礦,張郎西北王創始人張銀軍,湖南陝菜首府楚庭秦苑總經理、“味道長安”西安特色小吃總經理趙亞蘭,陝西眾和實業集團有限公司董事、副總裁楊書會,陝西秦吼食品科技有限公司董事長劉楊等圍繞“聚焦與突破:陝菜供應鏈創新發展之路”主題展開深入探討,為陝菜智庫,陝菜產業、品牌的發展探尋更寬更廣的發展之路。

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隨後,舉行陝菜品牌盛典授牌儀式。中國陝菜網對200多家優秀企業分別授予典藏陝菜示範店、典藏陝菜(連鎖)示範店、市肆陝菜示範店、休閒陝菜示範店、休閒陝菜(連鎖)示範店、鄉村陝菜示範店、陝西小吃(連鎖)類示範店、陝菜示範街區、陝菜供應鏈優選企業、陝菜廚師培訓基地等榮譽稱號。

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本次大會特邀業內供應鏈科技研發專家、知名供應鏈品牌負責人、陝菜供應鏈品牌,共同探討陝菜供應鏈的創新發展,在疫情防控新常態、消費需求變化、經營模式升級的新背景下,共同為陝菜企業搭建交流平台,拓寬發展新思路,助力陝菜品牌建設工程、推廣陝菜更好發展。

編輯:馬玉


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